10月28日，以“提高食堂服务质量，树立鲁大餐饮品牌”为主题的鲁东大学饮食服务中心学生食堂品牌饭菜评选活动终于落下帷幕。活动历时一个月，经过大学生两轮评选，有10种大众饭菜、5种特色饭菜被评为鲁东大学学生食堂品牌饭菜。

    活动初期，中心制作了宣传刊板，将各食堂报名参加评选的大众食品、特色食品项目进行公示，并在各食堂售饭窗口挂上了参评项目标示牌，对品名、价格、制作人、饭菜特点进行标示，每天足量供应，受到了同学们的关注和好评。

    在活动初评阶段，由饮食服务中心管理人员和学生代表组成的评委团来到食堂，以食堂为单位进行现场品尝评选打分，同时还聘请了部分专业人员作为现场点评专家参与了这次活动。评委们对每个品种认真讨论，相互沟通，共同评判，按照饭菜的色香味各自打分。评委们还充分听取就餐学生们的意见，与就餐学生坐在一起互相品尝交流，听取他们对各种参评饭菜的评价。初评进行了两天，共对7个食堂报名参评的68种食品进行了评比，评选出了30个大众食品项目和10个特色食品项目入围。色泽红润，质地香辣的辣子鸡、麻辣味浓的正宗川菜水煮鱼、异域特色的韩国料理等都给评委们留下了深刻的印象。

       10月28日中午，活动进行到最后决赛阶段。在每个食堂均设有投票点，供就餐同学直接填写投票。活动现场吸引了大量同学积极参与，他们接过工作人员手中的选票认真填写上了他们认为满意的菜品。为了答谢同学们的热情参与，活动还进行了现场抽奖，将饮料、水果等作为奖品，鼓励同学们积极参与。

    经过对决赛阶段的1400张选票进行统计，以糖醋里脊、辣子鸡、水煮肉片、香辣鸡块、干煸土豆条、宫爆鸡丁、鱼香肉丝、麻辣香锅、肉丝炒茄子、京酱肉丝被同学们认可评选为10种大众品牌菜，盖烧饭、小笼包、灌汤小笼包、麻辣烫、鸡蛋灌饼被认可评选为5种特色品牌菜，中心同时还从没有中选但深受同学们喜爱的菜品中挑选出了5种大众饭菜作为向同学们推荐食品。

    这次活动一方面激发了员工的内在潜能和创新意识。另一方面，通过对比交流，提高了各食堂主要在菜品质量和饭菜更新速度上下功夫的危机意识，对提高整体服务质量将起到积极促进作用。