为了让更多的同学了解我校食品原材料的进货渠道和供应厂家，了解原材料的采购、加工过程，使同学们对每天食用的食品原材料来源更加放心。10月26日，北京交通大学后勤集团饮食服务中心组织研究生伙食建设委员会的同学代表参观了食品原材料生产基地--北京顺鑫农业股份有限公司鹏程分公司。

    作为食品原材料生产基地供应厂家之一，北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集畜牧养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化龙头企业，是北京市最大的生猪屠宰加工企业。其产品生产的工艺过程在封闭的环境中进行，卫生、安全、可靠。

参观过程中，饮食服务中心向同学们介绍，我校的食品原材料是通过每年一次的北京市高校伙食联合采购招标大会集中采购，在保证采购质量的前提下，减少中间环节、降低采购成本，提高采购效率，同时也从源头上提高了食品的安全性。

    参观活动使同学们对食品的生产和加工过程有了更直观的感受，对食品卫生安全更加放心。零记录的接触，同学们真正看到了食品生产全过程，增强了饮食工作的透明度，同时也进一步加强了同学们对饮食工作的理解和支持。