为进一步加强与同学们之间的沟通交流，增进同学对饮食工作的理解，提高饮食服务质量，北京交通大学后勤集团饮食服务中心联合电气工程学院于10月21日-23日在学生二食堂开展了“背后的故事-情系后勤系列活动”。本次系列活动包括交流座谈、后厨参观、体验食堂生活，电气工程学院30余名同学参加。

    为让同学对饭菜制作流程、饮食服务管理流程、规范操作制度、安全卫生管理等情况有进一步的了解，餐厅经理首先带领同学从前厅走向后厨操作间，详细解说原材料存放、饭菜加工、制作、餐具清洗、消毒等工作流程的全过程，并针对同学比较关心的食品安全卫生问题，着重向同学们讲解饮食中心为保证同学就餐安全采取的一系列措施，让同学与食堂后厨有了零距离接触，征得了同学们的理解与支持。餐厅严格的卫生措施、严明的工作纪律、严肃的工作态度得到同学们的一致肯定。

    在随后的活动中，同学代表积极踊跃，体验打免费汤和售饭工作，打饭队伍还不太长的时候，同学们就已经手忙脚乱，更没有心思去核算饭菜价格。同学们在深刻的体验后了解到食堂员工售饭时工作的辛苦，此次活动促进了饮食服务中心与同学们之间的交流，让同学们换位体验员工工作，从而更全面的了解食堂工作的艰辛，增进彼此间的相互理解。