9月3日上午,饮食服务中心组织部门骨干对所属的餐厅进行了一次全面的安全工作大检查。公司副总经理张晓泉参加检查。

    本次安全检查重点是食堂各个操作间的工作流程、设施设备的使用情况、食品卫生安全情况、留样菜的留样情况、食品添加剂使用情况、餐具的消毒及各种食品台帐的记录情况等，同时还检查了消防安全隐患及大型设备的使用情况，检查组对检查中出现的问题作了详细的记录。
    检查结束后召开了交流会，会上，各检查组长对检查中发现的食品卫生问题和安全隐患，进行了通报和交流，并当场提出了意见和建议。

    会上，张晓泉针对检查中出现的问题和新学期工作作出了统一部署。首先他充分肯定了值班餐厅在假期为伙食保障工作所付出的努力；其次他要求各餐厅及时对检查中发现的问题进行整改和落实，并希望各餐厅通过检查这个平台，达到相互学习、相互提高的目的；第三各餐厅进一步做好新学期的人员配置工作，多渠道缓解人员短缺的问题，同时要加强对新老员工的安全意识教育与培训，特别是各种机器设备的安全使用培训，确保新学期各项工作安全顺利开展；第四他要求新上任的部门经理加强与员工的交流和沟通，进一步稳定员工队伍，确保餐厅早日进入工作状态；最后，他期望全体餐饮员工精诚团结、齐心协力、与时俱进，对内进一步提高服务质量，对外积极开拓创新，使杭州电子科技大学餐饮工作再上新的台阶。

    会后，饮食服务中心与下属的各个部门签订了《维稳、食品安全、消防安全工作，工作作风和廉政建设责任书》。