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浙江农林大学接待服务中心:接待餐厅开展员工技能培训

作者:仇雪蕾日期:2013-08-30来源:

    高温随着新学期的到来渐渐远去,多日来的连绵阴雨给酷热的夏日带来了一丝清凉。与酷暑抗争了一个暑假的一线员工并没有因此松懈,立刻开始马不停蹄地着手迎接新学期的到来。

       824开始,为了精进员工的服务技能以适应新学期的需要,接待餐厅的全体员工开始了为期4天的新学期员工培训。培训内容包括员工手册,礼节礼貌,仪容仪表,中餐摆台以及突发事件处理。

    培训过程中餐厅主管结合日常的工作,对员工在平时服务中的言谈举止,站姿等进行了规范,指导员工纠正了一些在服务中容易忽略的细节,并耐心细致地向员工们介绍了文明礼貌的基本要求,包括宾客服务的五声、服务中的三轻、鞠躬礼等。同时还从专业化的角度对中餐摆台的各个环节进行了培训。

    通过这四天的学习培训,员工各项技能都得到了明显提升,大家纷纷表示会将所学的知识运用到今后的日常工作中去。新学期是一个新的开始,接待中心全体员工将以全新的面貌去迎接新学期的到来。


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