为进一步提高学生餐厅服务水平，提高饭菜质量，淄博职业学院于6月30日举行了学生餐厨艺技能比赛活动。

    比赛分刀工、烹调、面食等项目，所有选手均须参加理论考试。来自各学生餐厅的6支厨师代表队共54人次参加了各个项目的比赛。评委由学生代表、专业厨师、后勤服务管理处和学生处的负责同志组成。通过打分，每个项目取前6名予以奖励。

    为建设节约型校园，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，淄博职业学院于今年3月开始推进“光盘行动”，避免剩饭，拒绝浪费。通过开展技能比赛，强化学生餐厨师的烹饪技艺，进一步提高饭菜质量、改善菜品口味，也是“光盘行动”的重要组成部分。比赛搭建了烹饪技术交流学习的平台，提升了大家的专业素质和岗位技能，为更好地服务于广大师生打下了基础。