2013年5月30日，天津市高等院校伙食工作研讨会暨管理专业委员会年在南开大学伯苓楼隆重召开。会议由天津市高校后勤协会伙食管理专业委员会主办。出席会议的主要领导有：天津市高校后勤协会会长、天津师范大学副校长王润昌、天津市高校后勤协会副会长、天津市教委后勤处处长王铮、天津市高校后勤协会秘书长巩亚楠、南开大学党委副书记杨克欣、天津伙专会主任张超英等，同时还有本市各高校主管学生伙食工作的领导和代表近100人参加了此次会议。

        会上，南开大学杨克欣副书记致辞，教委后勤处的王峥处长介绍了近期以来高校后勤学生食堂的基本工作。他讲到，伙食工作是高校后勤工作的重中之重，要严抓、管好、不懈怠；同时，为了保证食堂原材料的质量，降低采购价格，要进一步扩大政府集中采购的品种和范围，借此机会也向一直以来工作和战斗在高校后勤伙食战线上的老师们和同志们道一声辛苦。

        伙食专业委员会主任张超英介绍了伙专会一年来的工作成果并提出了2013年的工作计划，2012年伙专会主要从事以下几项工作：

1、成功召开天津市高校伙专会2012年年会；2、为第九届全国大学生运动会成功举办提供高水平的伙食保障；3、落实五部委文件，积极推进农校对接，维护高校食堂稳定；4、积极参与中国高校”伙专会”的工作；5、重视交流学习，加强与外省伙专会和饮食部门的联系；

        2013年主要工作方向有以下几点：1、拟在7月份组织部分学校参加第二届中国高校烹饪技术大赛全国总决赛，希望能通过这次大赛，提高炊事人员学习钻研技能和烹饪水平，促进新工艺新技术的推广，希望我们天津高校代表队认真准备，赛出好成绩，为天津高校争光；2、继续贯彻《教育部等五部委关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》的文件精神，积极各高校推动《天津市落实教育部等五部委文件实施意见》的落实工作；3、继续采取各种积极措施，应对食品物价的波动，做好伙食价格的调整，及时向相关部门反映情况，提出解决问题的建议；4、继续组织本市高校伙食管理人员与兄弟院校的交流活动，采取走出去，请进来的方式，一是继续组织部分学校赴其他省市考察学习先进的管理经验，二是邀请伙食工作做得好的、做的有特色的学校来我市交流，以提高我市高校伙食管理的整体水平；5、积极筹备做好伙专会换届改选工作。

    天津市高校后勤协会王润昌会长在大会上肯定了伙专会的工作成绩，并对伙专会提出了新的要求和希望。他讲到，多年来，“伙专会”团结和凝聚全体会员单位的智慧和力量，在推进高校伙食改革、促进行业规范、开展技能培训、搭建高校伙食交流平台、开展“农校对接”，特别是积极应对物价上涨、确保高校伙食平稳健康运行等方面发挥了重要作用，采取许多好的措施和办法，为高校的生活秩序稳定和社会的安定团结做出了重要贡献；同时，伙专会要进一步加强学生食堂的管理与监督；要增强学生食堂管理的透明度，让学生参与食堂的监督工作；要努力提高学生食堂集约化管理水平，积极应对用工成本不断上升的局面，稳定食堂工作队伍；要组织后勤干部职工认真学习和领会教育部两个文件精神，将勤俭节约办伙食变成全体职工的指导思想和工作原则。

    随后，大会组织了会议交流活动，来自“农校对接网”、市食品卫生监督所的参会代表和天津科技大学、天津农学院食堂伙食管理的相关负责人以及一直以来服务于高校的企业代表分别进行了经验交流。