春夏交替，气温逐渐升高，是食源性疾病的易发期。为了确保全校师生饮食安全，根据杭州师范大学后勤服务集团要求，饮食服务中心、商贸服务中心、校区服务中心加大自查排查和监管力度，加强员工培训，避免各类肠道疾病及群发性食品卫生安全事故的发生。

    饮服、商贸、校区三个部门从食品源头入手，严格落实原材料进货检查验收制度，监督落实重点品种采购索证索票、进货查验、台账等管理制度；加强食堂、超市、仓库等重点场所的全面检查，加大食品仓储、使用、处理等环节的监管；通过晨会、例会，加强员工对食品卫生安全的重视程度，增强员工食品卫生安全意识。此外，饮食服务中心还组织餐厅管理人员参加杭州市有关部门组织的培训活动。

    据悉，考虑到梅雨季节即将来临，饮服、商贸、校区三个部门还将逐层落实食品安全检查制度，重点加强乳制品等的检查，加强餐厅食材的清洗力度，积极做好仓库等场所的防潮工作，确保全校师生饮食安全。