为了进一步加强食堂管理工作，提高员工的安全意识，2013年5月31日下午2：30，饮食中心在集团二会议室召开食堂管理及安全工作会，会议由集团总经理助理、饮食中心主任夏宏文主持，中心全体管理人员、采购员、司称员、库管员、各食堂班组长和联营窗口负责人参加了会议。

    夏助理首先通报了5月10日李渡幸福幼儿园食物中毒事件，他要求大家以此事件引以为戒，责任到人，抓好食堂安全和卫生工作，杜绝此类事故发生在我校食堂。其次重点强调了食堂管理和安全工作，他分别从采购、物资管理、成本核算、安全卫生、加工过程、餐用具消毒、机具操作安全、员工个人卫生和环境卫生、中心值班制度等十个方面作了要求。要求饮食中心全体员工严明纪律，加强过程管理，坚持责任追究。最后针对本周末在我校举行的第十二届“农行杯”高校教职工网球比赛的餐饮服务工作相关事宜作了安排。

    本次会议对饮食中心伙食工作的顺利开展和提升食堂员工的安全意识起到了有效的促进作用。