5月29日下午13：30，中国矿业大学饮食中心在南湖校区第一运动场举行了消防灭火演练，这次消防灭火演练是饮食中心“安全月”系列活动之一，饮食中心副主任崔金福、刘宏宇、王靖、各食堂（窗口）负责人、员工代表共50余人参加了实战操练。
    此次消防灭火演练在校保卫处安全监督科组织下，苏延立科长首先强调了学习消防知识的重要性，并讲解及演示了干粉灭火器的使用步骤。随后，中心班子、食堂（窗口）负责人及员工代表依次对干粉灭火器进行了实际操作，大家在实战演练中加深了对消防知识的理解，提升了运用消防设施的实践能力，“安全第一，预防为主”安全管理理念得以深入到职工心中，员工们嬉称：“今天过了一把“灭火瘾！”。