5月22日下午，在集团第五轮全员竞聘上岗工作顺利结束后，南京工业大学后勤服务集团餐饮服务事业部在1902餐厅召开了新一轮管理人员的第一次全体会议。会议由事业部新模范马路餐饮服务中心主任邱祥国主持。事业部部长张霍胜布置了近期的工作。集团副总经理王继军出席会议并作了工作指示。

    会上，餐饮事业部部长张霍胜总结并表扬了本学期已经完成的工作，对大家今后的的工作提出了四点要求：一是要提升和明确目标，适应学校发展需要，不断钻研餐饮业务，了解师生需求，不断创新；二是要身先士卒，深入一线，要有朝气和活力；三是要有全局观念，不能局限于眼前的范围；四是要以师生满意为出发点，做成自己的特色餐饮、亮点餐饮。

    张部长同时又布置了下一阶段的重点工作。他强调，安全和稳定工作依然是事业部工作的重中之重，炎热夏季是餐饮工作的难点季节，必须扎扎实实地贯彻落实学校及集团的工作要求，始终不渝地抓好食品安全的每一个环节，要做实做细采购和保管工作，要规范做好叶菜浸泡、剩余饭菜处理等工作，要加强监督检查，确保安全供餐；第二，临近学生毕业，必须深入一线，更好地做好服务工作；第三，近期将组织开展7S管理推进工作评比，各食堂要结合实际，巩固7S管理取得的成果，不断深化和充实7S管理，把7S管理覆盖到食堂餐饮服务的各个环节和场所；第四，5月27日至30日将开展“名厨大师进高校”系列活动，各部门要做好充分准备；第五，质量管理体系、食品安全管理体系即将开始内审和管理评审，要做好各项准备工作；第六，新食堂将在8月底正式交付使用，要做好设备安装、人员招聘的准备工作；第七，如果2000多名志愿者安排在集团食堂就餐，要做好准备工作和服务工作；第八，继续做好各项工作，在6月份完成学校的营养菜谱编写工作。

    会议最后，集团副总经理王继军对大家作了工作指示。他要求新到岗的员工尽快进入角色，积极主动学习餐饮管理服务知识；在原岗位工作有工作经验的，要学会积累总结，做出成果、做出效果、做出名堂；有丰富经验的员工则要厚积薄发，发挥好示范引领作用。他要求餐饮事业部主动适应学校快速发展的需要，关注集团餐饮的认可度；要做好质量、做好前沿、做好规范、做好服务。