为进一步加强食品安全管理，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》的规定和各项食品卫生安全管理制度，切实保障广大师生员工的身体健康。近日，后勤服务总公司专门设立了食品卫生安全监督员岗位。

    食品卫生安全监督员由后勤服务总公司在编干部及管理人员担任，分区分片包干，挂牌上岗。监督检查粮、油、配料等原材料的进货渠道和质量，督促各食堂做好各种台账资料登记；检查每天购进的蔬菜、肉类等食品和原料的质量；检查督促餐厅工作人员的个人卫生和食品加工、存放过程的规范管理；检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态；每周进行一次大检查，每日组织各食堂自查，发现安全隐患要及时整改，并有记录；做好食品留样管理；在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，及时做好应急报告及应急处理。

    设立食品卫生安全监督员以来，后勤服务总公司食品安全管理工作进一步完善，通过多途径、全方位地监控食品安全，切实保证了全校师生员工的食品卫生和食品安全。