5月13日下午，由南昌市食品药品监管局主持，来自南昌地区45所高校分管食品安全工作的校领导、后勤负责人及江西卫视等多家新闻媒体代表共180余人，云集东华理工大学南昌校区行政一楼报告厅，以现场会的形式共同商讨全市高校食品安全大计。南昌市政府副市长姚燕平、市政府副秘书长谢为民、东华理工大学党委书记徐跃进、校长刘庆成、副校长聂逢君等应邀出席会议。

    首先，东华理工大学刘庆成校长作了热情洋溢的致辞，对南昌市政府领导、各兄弟院校领导及同仁莅临我校传经送宝指导工作表示诚挚的欢迎及衷心的感谢！

    会上，聂逢君副校长简要介绍了东华理工大学食堂风味小吃标准化建设和管理经验：一是领导重视、组织健全是做好饮食安全工作的核心；二是制度完善、科学定位是做好饮食安全工作的关键；三是规范管理、强化创新是做好饮食安全工作的重点；四是抓好团队、搞好培训是做好饮食安全工作的保证；五是民主监督、齐抓共管是做好饮食安全工作的保障。风味小吃管理做到了“四个统一”：即统一目标管理、统一物资配送、统一餐具消毒、统一安全检测。

    南昌市大专院、校食品卫生协会会长汤雄杰在会上作了《加强行业自律，确保食品安全》表态发言；南昌市食品药品监督局局长唐旭平通报了近期南昌市高校食品安全情况，并对下一步高校食堂风味小吃的标准化建设和规范化管理工作进行了部署。

    会议总结时，南昌市副市长姚燕平就加强全市高校食堂食品安全管理作了重要讲话。她着重强调，学校的食品安全工作，直接关系到广大师生的身体健康和学校的稳定发展，是学校其它工作的基础和保障，是学校最大的民生工程。学校各级领导一要统一思想，提高认识，念好高校食品安全“紧箍咒”；二要突出重点，加强管理，筑牢高校食品安全“防火墙”；三要强化责任，形成合力，打造高校食品安全“放心区”。让学生放心，让家长放心。

    “东华理工大学在食堂饮食安全管理和风味小吃规范化管理方面特色鲜明，亮点突出，成效显著，起到了很好的示范和引领作用”。姚燕平副市长对我校食品安全工作给予了高度评价。

    会议结束后，校领导徐跃进、聂逢君及后勤部门负责人等陪同姚副市长、谢副秘书长及与会人员一行，亲临东华理工大学西区食堂二楼百味轩小吃餐厅观摩指导。许多高校同仁观摩后深有感触地说：“耳听为虚，眼见为实。亲临现场，感受颇深，收获非浅，真是不错。这个现场会开得好啊！”