5月11日，长江大学后勤饮食服务中心首届烹饪技能（定级）比武大赛在该校东校区二食堂教工餐厅正式开赛。

    首届烹饪技能（定级）比武大赛共分17场，分别在近期的每个周末举行。大赛设红案和白案比赛两个项目，由各食堂分别选派厨师参加，参赛选手必须在规定时间内完成一个规定品种和一个自选品种参加评比，评委由饮食服务中心负责人、学生代表及3位烹调高级技师组成，均按编号进行评分。

    上午9点，4位选手制作的红（白）案佳肴在规定时间顺利完成并依次上桌，现场嘉宾逐一品尝、一一点评。

    据介绍，大赛全部结束后，饮食服务中心将按参赛成绩对各位选手评定等级，以此与其待遇相挂钩。

    湖北省高校后勤服务中心主任姜敬耀，长江大学校领导张万明，校工会、后勤服务集团有关领导现场观摩指导。