为弘扬饮食文化，提高职工烹饪技能，通过交流学习促进技术水平提高，为师生提高更加优质的服务。后勤集团饮食服务中心举办了职工烹饪技能大赛。

    烹饪技能比赛从预赛到决赛为期一个月，饮食服务中心红案白案近百名厨师踊跃参加比赛，相互交流学习。本次饮食服务中心职工烹饪技能大赛共设有理论知识考核、烹饪技能实操两个项目。大赛以初赛、决赛的形式组合而成。理论知识的考核旨在通过闭卷考试形式，严格规范选手们的基本理论知识。烹饪技能的实操则体现了厨师们精湛的厨艺水平。在前期举行的烹饪技能大赛初赛中，采取各餐厅推荐的参赛代表分组比赛，以创新菜和必选菜两道菜品评定最终名次。最后红案12名选手、白案9名选手进入了大赛的决赛。

    本届职工烹饪技能大赛决赛于5月9日在学生二食堂展开，校党委副书记高福廷、校工会常务副主席王雪松、后勤管理处处长连会仁、后勤集团党委书记谷钧宏、党委副书记郝志如等领导出席。“大展宏图”“鹤鸣花开”“孔雀迎宾”“骏马奔腾”一一登上了烹饪技能大赛的舞台，从职工烹饪技能大赛初赛中选拔出的21名红案白案“烹饪厨师”集结亮相，各显绝活。炫彩的食雕在雕刻师傅的手下神采奕奕、精美的面点在白案厨师的手中活灵活现、美味的佳肴在红案厨师的手上秀色可餐。

    本届职工烹饪技能大赛红案比赛共设有特等奖两名、一等奖两名、二等奖三名、三等奖五名。陈勇、康建军两位厨师拔占鳌头，为本届饮食文化节、职工技能烹饪大赛红案特等奖。白案比赛奖项设特等奖一名、一等奖两名、二等奖三名、三等奖三名。李永战也拔得头筹、勇夺白案比赛特等奖。另外各个餐厅的技师级经理也为本次职工烹饪技能大赛锦上添花献上自己的优秀作品，让大家眼前一亮。在国家级烹饪大师热情的指导与点评下，各位参赛选手更加顿悟了厨艺水平的精湛、菜肴制品的制作特点。

    本次职工技能大赛不仅仅是选手们厨艺的切磋，更为职工们提供了相互学习进步的契机。选手们以优秀的烹饪水平，深化的交流形式，给观众们带来视觉与味蕾共享的“饕餮盛宴”。