5月8日-10日，工信部机关及直属事业单位第四届“长安汽车杯”厨艺和服务技能比赛在北京理工大学举行。经过激烈的角逐，我校后勤集团选手勇夺一项金奖（精品冷拼菜）、三项银奖（中餐宴会摆台、会议服务、管工技能）和两项优秀奖（大锅菜、精品热菜）的好成绩，学校也再次荣获优秀组织奖。

    本次大赛由工业和信息化部主办，重庆长安汽车股份有限公司和北京理工大学共同承办，旨在贯彻落实工业和信息化部党组关于做好后勤工作的重要指示精神，进一步加强部属单位后勤部门之间的沟通和交流，提升后勤职工的职业技能和服务保障水平。比赛设大锅菜、精品菜、冷拼、面点、中餐宴会摆台、会议服务、管工技能等7个项目，内容包含厨艺技能和服务技能两大部分，来自工信部机关及直属事业单位18支代表队145名选手展开竞争。大赛邀请了中央国家机关职业技能鉴定指导中心及有关行业的专家担任评委。我校后勤集团总经理杨名大带队、9名选手参加了此次比赛。

    开幕式上，工信部副部长尚冰做了重要讲话。他代表工信部党组对部机关及直属事业单位后勤战线广大干部职工的努力工作给予了充分肯定，对办好本次比赛提出了殷切的希望和要求：一是搭好平台，精心办赛；二是以赛代训，节俭比赛；三是赛出水平，赛出风格；四是加强交流，共同提高，圆满完成各项赛事任务，以精湛的业务技能和良好的精神风貌接受检阅，展现后勤人的风采。

    尽管此次比赛项目是历次大赛中最多的一次，但是经过连续几年的培训和锻炼，我校后勤集团已经培养出一批技术骨干和服务队伍。根据比赛要求，集团专门成立了领导小组和教练组负责比赛的组织和培训，经过对集团20多名职工的两轮培训和选拔，最终通过模拟比赛确定了9名优秀职工代表学校参加正式比赛。桃李苑餐厅厨师长祁军经过反复雕琢和不断学习，将平常的原辅料融入独特的创意，作品“恋”既栩栩如生更让人齿颊留香，一举压倒群芳；桃李苑餐厅领班葛志田尽管在比赛前一天面临着评委临时改变评分标准等困难，但拥有丰富大赛经验和扎实服务功底的她连夜根据新规则重新演练，优美的姿态和精湛的技艺让评委折服；桃李苑餐厅领班吴新方和物业管理中心赵萍组成的新搭档，虽然是第一次参加比赛，并且抽到了第一号签，但是出生牛犊不怕虎，凭借之前刻苦的训练和反复的模拟，她们用从容优雅的动作和定位精准的摆台给后面的选手增加了压力；水电与维修服务中心的方从米作为第二组的参赛选手，在第一组选手全部超时没有能够完成比赛的巨大压力下，稳扎稳打，认真分析根据给定图纸，根据多年的实践经验用最快捷的方式在规定时间内完成了水管道的连接和打压测试。饮食中心的许祥桥和陈有德、御苑宾馆餐厅的庞飞和陈细化，放弃了无数的休息时间进行自我训练，为了能在比赛中获得好成绩，他们比赛当天凌晨四点就起床进行原材料的准备，充分展现了南航后勤人的精神和风采。

    “以提升服务为动力，以服务质量求发展”。这是本次大赛的口号，也是我校后勤集团今后的工作要求。在此次比赛中，我校9名选手充分发挥了平时工作和训练的水平，向兄弟院校和同行展现了南航的后勤服务水平，同时也通过比赛，体会到了与高水平选手之间的差距和自身的不足。后勤集团干部职工将以此类比赛契机，把在比赛中学到的好的经验和做法应用到日常工作当中，努力提高服务能力与水平，力争为我校广大师生员工提供更为优质的后勤服务。