后勤动态
重庆城市管理职业学院召开食品安全管理工作会
日期：2013-04-15来源：
2013年4月3日上午9点，重庆城市管理职业学院基建与后勤管理处、后勤总公司组织召开了学校食品安全管理工作会。基建与后勤管理处王华平处长、后勤总公司吴齐总经理、食品安全管理人员以及学校食堂、档口、门面负责人参加了会议。
会上，吴齐总经理传达了2013年4月2日市教委黎德龙副主任主持召开的学校食堂安全工作会会议精神。随后，王华平处长根据《食品安全法》和上级领导的指示，对学校食品安全管理工作提出了具体要求：各单位餐饮安全管理人员应严格按照规章制度履行职责；要严把食品采购、验收、生产、加工、出售各环节的安全；要按照相关要求对餐厨具进行严格消毒；在食品加工操作中要注意操作规范杜绝操作不当造成的污染；要加强员工培训，提升服务态度与服务质量。