4月10日，淮安信息职业技术学院后勤服务总公司召开了以“发挥食堂骨干作用，搞好学校饮食服务”为主题的专题座谈会。各食堂主任、托管食堂负责人、餐饮公共服务人员等食堂骨干参加了会议。座谈会由饮服中心主任邹进辉主持。

座谈会上，与会人员围绕自身岗位职责，对2012年的经营情况、服务理念、日常管理过程中存在的问题、高校后勤先进集体创建过程中的得与失等方面做了简要总结，重点对2013年自身工作开展思路、具体措施和服务承诺、对学校饮食保障工作的建议意见做了阐述，并围绕稳定员工队伍、狠抓春季食品安全、提高服务质量水平，满足师生就餐需求等方面积极踊跃地进行了交流发言。

该院后勤服务总公司副总经理张广川对近期饮食工作提出要求。他指出，一要针对H7N9禽流感蔓延形势，根据总公司决定近期食堂停止采购鸡、鸭等鲜活禽类食品原材料，同时扩大水产品、其它肉类产品的供应量，要求食堂做好相关宣传解释工作；二要根据省教育厅关于在全省高校开展反对餐桌浪费专项行动的通知精神，在食堂内做好教职工、学生“光盘行动”宣传工作，加大食堂工作人员培训交流，经常更新品种，提供可口菜肴，让师生“想吃光”、“能吃光”；三要借学校三风建设、后勤系统优质服务年的东风，努力提高餐饮服务水平和质量；四要针对大家会上提出的问题逐一研究解决，捋清思路，找准根源，拿出办法。