针对近期我国部分地区出现人感染H7N9禽流感，石河子大学积极部署防控，防患于未然，保证食品的卫生安全。
         4月7日，石河子大学召开防控禽流感专题会议，要求各餐厅负责人高度重视，严格食品采购、加工、供应、贮存等关键环节的安全管理，防控到位，决不抱任何松懈侥幸心理。
         对采购的鲜、活、冻禽及其产品，供应商必须提供正规检疫证明。在肉类产品上，须盖有石河子市卫生防疫站出具合格的公章，暂停所有飞禽类食品的进货。
        加工食品时确保加热充分，煮熟煮透，防止交叉感染和输入性传染。做好供水设施的清洁、消毒工作，保证饮水安全。坚持经常性的卫生扫除，消除死角，开窗通风换气，维护餐厅环境整洁。
        餐饮工作人员保持良好个人卫生习惯，常用清水洗手，加强运动锻炼，提高免疫力。发现有感冒发烧者，要督促其及时就医，并暂停工作。
        监察部门加强日常巡回检查，宣传普及防控禽流感知识，强化早期处置，做好监测报告，保障广大师生的身体健康。