后勤动态
杭州电子科技大学饮食服务中心多项举措加强食品安全管理
日期：2013-04-09来源：
近日，我国部分省份陆续发现H7N9禽流感病例，杭州电子科技大学饮食服务中心在进一步加强日常饮食服务保障工作的同时，多举措落实H7N9禽流感预防和餐厅食品安全管理工作，确保食堂伙食工作的稳定。
一是进一步加强对餐厅内外的消毒处理，包括餐桌椅、公共场所、电梯、餐用具等的消毒；二是做好餐厅洗手液的及时添加，严格落实员工上岗前洗手制度；三是餐厅及时开窗做好通风、换气工作，确保餐厅内空气的流通和新鲜；四是进一步加强员工卫生知识培训和教育监管力度，落实饮食安全管理制度，并且对员工进行相关防控知识的宣讲，确保每位员工能高度重视，树立较强的食品健康安全意识；五是加强餐厅原材料的验收把关，暂停使用活禽类原料；六是烹饪菜肴时，确保烧熟煮透；七是及时关注员工身体健康状况，一旦出现发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状，尤其是出现高热、呼吸困难者，及时就医并上报中心办公室。
此外，中心还通过校学生膳食管理委员会，在学生中也进一步加强食品安全和H7N9禽流感相关知识的宣讲，养成良好个人卫生习惯，积极倡导学生校内就餐。