后勤动态
南财大食堂积极应对H7N9禽流感
日期：2013-04-09来源：
面对突如其来的H7N9禽流感，2013年4月7日，南京财经大学后勤服务中心仙林校区食堂召开禽流感防控专题会议，要求各餐厅高度重视，早做准备、从容应对，密切关注疫情进展，严把食品安全关，全方位强化疫情防控。
启动晨检和因病缺勤诊断追踪制度，早上员工到食堂要测量体温，一旦发现有传染病症状(如发热、头痛、咳嗽等)等异常情况，要督促其到医院做进一步检查，并立即上报；教育员工保持勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻等个人卫生习惯，有效预防流感等呼吸道传染疾病；严把动物产品特别是禽类产品采购验收关，暂停采购鲜活禽类产品及其分割产品、副产品，严格索证索检索票、台账登记管理；为防止交叉感染和输入性传染，要求所有供应商尤其是动物产品供应商主动做好产品包装容器、物流配送车辆清洗消毒工作；保持食堂室内外通风换气、下水道流通等；使用紫外线消毒灯、化学消毒剂、热力蒸汽消毒等方式，规范彻底做好食堂餐厅、后场操作间、餐饮食具用具、设施设备的清洗、消毒及记录，不留盲区、死角；畜禽肉类、鸡蛋应烹调加热充分，烧熟煮透；在餐厅内外以适当方式宣传预防禽流感知识。