后勤动态
江苏理工学院后勤服务总公司做好禽流感预防工作
日期：2013-04-08来源：
日前，针对近期H7N9禽流感蔓延形势，江苏理工学院后勤服务总公司高度重视，召开餐饮专题会议部署禽流感疫情预防工作，公司领导、饮服中心相关负责人、商业街餐饮店以及相关餐饮从业人员参加会议。
会议要求，学校所有食堂、餐饮店要严把家禽类原料采购关，停止采购鸡鸭等鲜活禽原料，对其他原料的采购要严格按照索证制度要求，确保每个批次都有检验合格证。同时要求食堂、餐饮店要强化日常卫生工作检查力度，不留卫生死角，防止细菌滋生繁殖；荤菜类要煮熟煮透，高温杀毒，杜绝不卫生的食物进入校园，保证师生用餐安全。
饮服中心、商贸中心近日严格按照总公司要求，通过召开食堂班长以上人员会议、各食堂每日晨会和承包户负责人会议，进一步明确禽流感疫情的严重性，并建立员工发热快速反馈制度，确保无发热等症状的员工带病操作。另外，饮服中心、商贸中心加强对食堂原料、商业街餐饮店原料采购的监管，增加食品原料采购的检查频率，重点检查禽类原料采购，杜绝问题禽类进入校园。
据公司相关负责人介绍，学校食堂、商业街餐饮店已停止采购鸡鸭等鲜活禽类原料，考虑到学生的营养均衡，除了增加时令蔬菜的供给，食堂还增加了鱼、虾等水产品菜肴的供应。