阳春三月，石河子大学8名饮食一线骨干厨师启程了。他们分赴华中科技大学、西南交通大学、陕西师范大学和新疆师范大学，学习制作当地特色菜肴，增长烹饪厨艺。这标志着该校今年饮食培训计划开始实施。
        石河子大学现有在校生34000多人，来自全国31个省、市、自治区。地域、民族习俗各不相同，饮食习惯千差万别。经过多年的建设，该校现有餐厅12个（含托管第八师机关餐厅），有一支稳定的餐饮服务队伍，实行《饮食营养配餐菜谱》，每种菜品都标注主辅料、味型、制作工艺和营养成分，具有很强的操作性。每天提供360余种饭菜，基本上满足了不同民族、不同口味、不同层次就餐者的需求。
        大学生合理的膳食模式和科学的饮食习惯是其健康成长的物质基础。饮食管理服务中心健全沟通交流平台，通过餐厅监督电话、意见箱、网络、座谈会和伙管会等形式，加强对学生营养知识的普及教育，改进服务工作。同时，制定了《2012—2014年人才队伍建设方案》，建立人才队伍培训基金和员工互助爱心基金，努力提高员工素质，打造专业化、创新型的饮食服务团队，办好让师生满意的餐饮。
        8名厨师临行前，饮食管理服务中心主任祝雪虎说：“你们除学习烹饪技能外，还要学习饭菜售卖、餐厅经营、服务学生等方面的知识，回来后制作5到8种特色饭菜，让学生不出学校即可吃到具有全国各地特色的饭菜，实现‵吃在石大、香满校园′的目标。”
 

石河子大学 艾义儒