为全面总结山西高校“伙专会”2012年的工作，进一步研讨山西高校“伙专会”以及高校伙食的改革和发展，经山西省教育厅后勤处与山西高校伙食专业委员会研究决定，山西高校伙食工作会议暨山西高校“伙专会”2012年年会于2012年12月18日至19日在山西忻州隆重召开。山西省教育厅乔建华处长、太原理工大学吕永康副校长、山西高校“伙专会”主任、副主任及来自全省70多所高校的200余名代表参加了此次会议。

此次会议由山西高校”伙专会”副主任、山西医科大学邢永生副处长主持；中国高校“伙专会”常务理事、山西高校“伙专会”副理事长、山西大学饮食服务中心主任吴俊峰同志致开幕词；山西高校后勤研究会副理事长、太原理工大学副校长吕永康同志致欢迎辞；山西高校“伙专会”副理事长、山西财经大学后勤党委书记董军伟同志宣读中国高校伙食专业委员会贺信；山西高校“伙专会”副理事长、山西大学商务学院后勤总公司总经理赵新平同志宣读山西烹饪协会贺信；山西高校“伙专会”副理事长、太原科技大学后勤管理处副处长王建明同志宣读山西高校后勤研究会贺信；中国高校伙食专业委员会副秘书长、山西高校“伙专会”理事长、太原理工大学后勤系统党委书记杨学成同志做了山西高校“伙专会”2012年度工作报告；山西省教育厅后勤处副处长许建良同志宣读：2012年度获得“山西高校标准化食堂”称号的单位名单；中国高校“伙专会”常务理事、山西高校“伙专会”副理事长、山西农业大学后勤管理处副处长杨志峰同志宣读中国高校伙食专业委员会关于表彰山西高校伙食工作先进单位的决定；山西高校“伙专会”副理事长、太原师范学院后勤管理处副处长李福来同志宣读山西高校“伙专会”关于表彰对山西高校伙食工作做出杰出贡献的先进个人的决定；山西高校“伙专会”副理事长、运城学院后勤服务总公司总经理淮春杰同志宣读山西高校“伙专会”关于表彰2012年度山西高校伙食工作先进集体的决定；山西高校“伙专会”副理事长、大同大学饮食服务中心主任马占义同志宣读山西高校“伙专会”关于表彰2012年度山西高校伙食工作优秀合作企业的决定。

此次会议的主要议程有：认真贯彻学习党的十八大会议精神和国家关于加强高校伙食工作的有关会议精神；全面总结山西高校“伙专会”2012年的工作，进一步研讨山西高校“伙专会”以及山西高校伙食的改革和发展；培训、学习食品药品监督管理局关于高校食堂的新要求及新标准；研究和探讨我省高校“伙专会”自身建设和发展，进一步强化和发挥高校“伙专会”的行业协会作用；研讨当前物价上涨因素对高校饮食的影响，寻求解决的途径、对策及办法；表彰伙食工作先进集体、先进个人及伙食工作杰出贡献奖；7、交流山西省各高校伙食工作经验。
    会上，山西大学、太原理工大学等40多所高校被评为伙食工作“先进单位”，胡尔雅、李秀梅等7位同志获得山西高校伙食工作杰出贡献奖。山西师范大学饮食服务中心主任赵剑、原太原理工大学饮食服务中心支部书记李秀梅、太原青玉油脂有限公司董事长刘玉来分别代表先进集体、杰出贡献奖获得者和优秀合作企业在会上发言，他们表示，要继续发扬成绩，继续关心山西高校伙食、继续为山西高校伙食工作做出贡献。

山西省教育厅乔建华处长在会上作了重要讲话。乔建华处长首先要求各高校伙食部门要认真学习贯彻十八大精神，要将学习情况落实在实际工作中。乔建华处长在谈到食品安全时，要求各高校要认真贯彻执行省政府电视电话会议精神和教育厅38号文件精神，进一步提高对食品安全重要性的认识，发现隐患立即整改，把隐患消除在萌芽状态，坚决杜绝违规操作，要认真吸取教训，要有高度责任感和使命感，对于安全工作决不能突破三条底线，即大面积食物中毒事件的发生、燃气爆炸事件的发生、投毒事件的发生，对于督查不利的要追究责任、坚决查处。最后，乔建华处长对伙专会提出三点要求，一是要加强伙专会自身建设，二是要发挥伙专会专业特点优势，增加伙专会的凝聚力，要聘任部分专家同仁指导高校伙食管理工作，三是要深入实际，重点突出，定期开展形式多样的行业技能比赛，加强队伍建设，搞好联采工作。