11月23日下午, 2012—2013学年度学生伙食管理委员会成立大会在后勤服务总公司会议室召开。后勤服务总公司总经理刘剑非、机关第四党总支书记、学工部副部长雷树彬、校团委书记蒋亚军、后勤处副处长李家年、校团委办公室主任刘佳、后勤服务总公司及所辖生活服务公司相关管理人员和伙管会全体委员、代表参加会议。会议由后勤服务总公司副总经理邓先军主持。
会上,邓先军简单介绍了我校餐饮服务工作的基本情况和近年来取得的成绩。他说,学生餐饮服务一直是后勤服务工作的重中之重,学校领导十分重视。学校加大了对食堂建设的投入,使食堂基础设施和就餐环境得到极大改善。后勤服务总公司积极采取措施,加强采购管理、食品安全管理、员工教育管理,推动菜肴创新和管理创新,按照吃饱吃好的要求,提高服务质量,在各食堂开展亲情化服务,同时尽可能地为学生提供勤工助学岗位,取得了一些成效。一是学生的满意率保持在84%以上;二是原料基地建设效果明显;三是建立了良性竞争机制;四是食堂管理更加规范,制度更加完善;五是员工的创新意识得到增强;六是树立了比较好的社会形象。四个学生食堂是湖南省高校标准化学生食堂。生活服务公司通过ISO质量管理、食品安全管理体系认证和食品安全信用体系验收。2012年,我校被评为全国“高校‘农校对接’与学生食堂采购工作先进院校”。第六学生食堂通过评审,被市食品药品监督管理局申报为全省餐饮服务食品安全示范食堂。他也通报了我校餐饮服务存在的困难和问题,如物价持续上涨给食堂运行带来巨大压力,因食堂过多、资源分散导致运行成本增加,员工整体素质不高,引资或托管的项目监管难度大,与同学们的交流和沟通不够等。邓先军表示,下一阶段,公司将按照学校要求,根据同学们的需要,推进学生食堂的精细化、规范化管理和服务,不断提高我校餐饮管理和服务水平,争取在保障质量、稳定价格和自身发展方面取得更大的成绩。他阐明了新一届伙管会成立的宗旨和目的,他说,为了进一步加强与同学们的沟通,让同学们亲身参与到学生食堂的管理中来,同时为加大对学生食堂的监管力度,使学生食堂的监管机制更加灵活有效,从而提高服务质量,后勤服务总公司领导与校团委领导沟通后,决定成立新的伙管会。
后勤服务总公司总经理刘剑非在讲话中强调,伙管会的成立是我校餐饮服务工作中的一件大事,也是同学们生活中的一件大事。它成立的目的是让大学生参与伙食管理,维护学生正当权益,及时反映学生诉求,提出合理化意见和建议,同时努力营造良好的就餐环境。他指出,对食堂的监督需要同学们的参与,办好学生伙食是一个任重而道远的工作,需要伙管会和后勤服务总公司共同努力,要发动更多的学生参与到餐饮服务监督中来,提高食堂管理水平,将学生食堂办成学校放心、学生满意、社会肯定的示范性食堂。他希望伙管会的成员们肩负起维护广大同学合法权益、有效监督食堂、提高餐饮服务质量的重任,学生干部要起好带头作用,积极参加伙管会的各项活动,多提合理化意见与建议,进一步架设沟通大学生和后勤管理部门的桥梁,使食堂工作做得更好。
会议通报了新一届伙管会委员名单,宣读了伙管会章程,伙管会主任李称奇代表伙管会成员发言。新当选委员来自我校十四个院系,他们表示,将认真履行好自己的职责和义务,积极参与餐饮服务管理与监督,为学校餐饮服务工作尽自己的一份力,共同将学生食堂打造成“阳光食堂”、“学生满意食堂”。