为切实贯彻执行重庆市教委《关于利用<学校食品安全管理与操作规范>教学片开展学校食堂从业人员培训工作的通知》文件精神，重庆文理学院新叶公司于2012年10月18日在红河校区A区D-1105召开了《学校食品安全管理与操作规范》培训会，公司餐饮部全体员工共计80余人参加了此次培训。

   此次培训资料是由国家教育部和国家食品药品监督管理局提供。培训分为资质篇、管理篇、操作篇和应急处理篇，系统介绍了学校食堂需要具备的基本条件、应建立的食品安全管理制度、食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范以及发生食品安全事故后应采取的基本措施等方面内容。

   通过此次培训，在很大程度上提高了我公司食品加工、管理人员的规范操作意识和安全意识，对我校进一步加强食品安全管理工作意义重大。