后勤动态
关注食品安全 共创和谐校园
——中国矿业大学饮食中心食品安全系列活动报道
日期：2012-09-25来源：
为保证广大师生员工的饮食安全健康，提高食堂的餐饮服务水平，中国矿业大学饮食中心于9月15日-22日开展了以“关注食品安全 共创和谐校园”为主题的系列活动。
9月15日，根据学校的统一安排，中心特别制作了食品安全知识、有害食品鉴别、饮食中心安全管理等系列展板，通过展板向师生员工深入宣传食品安全的基本常识、食物中毒的原因及其预防和自救措施、生活中常见的饮食误区等科普知识，促使其树立正确的饮食理念和食品安全观念，提高食品安全的自我保护能力。当天，在后勤集团副总经理杨素明的陪同下，10名学生代表参观了南湖学生一食堂，就食堂操作流程进行了现场参观。
9月21日上午，中心邀请徐州慈铭体检中心为南湖、文昌两校区15个食堂的员工进行了餐饮从业人员身体检查和健康证的办理。食堂人员积极配合，先后接受了血液抽样、内外科和胸透检查。据统计，两校区共有480名食堂人员接受了此次体检，包括新进员工初次办证和老员工旧证复检，以保证我校食堂从业人员达到100%的持证率。
9月21日下午，中心邀请徐州市食品药品监督管理局稽查二处刘荣杰老师来到我校，主讲主题为“食品安全大于天”的专题讲座。期间，刘老师用生动幽默、深入浅出的语言和极具说服力的实例阐述了食品安全、职业道德和个人卫生习惯的重要性，并建议食堂从业人员要严格要求自己，树立诚信意识，要有一切为了学生的理念。
9月22日，中心组织食堂从业人员，统一进行考核，通过评阅，考核成绩令人满意。
“关注食品安全共创和谐校园”系列活动得到市防疫部门和学校的大力支持。营造了“人人关注食品安全”的气氛，推动了饮食中心内部管理进一步向科学、规范的方向发展，特别是食堂从业人员得到了一次再学习再培训的机会，进一步提高了提供饮食中心员工的自身素质和职业道德。
