后勤动态
乐山师范学院后勤集团一行7人赴四川农业大学交叉检查食品安全
日期：2012-09-20来源：
为加强食品安全，省高校后勤协会“伙专会”秋季食品交叉检查工作定于９月进行。我校后勤集团作为伙专会川南片区主任单位组织并参加此次交叉检查工作。
９月１４日，在集团党总支书记熊文和副总经理吴三林的带领下，总经理助理周玉枝和饮食服务公司经理谢鸿志代表主任单位对四川农业大学食品安全工作进行了检查。在四川农业大学后勤服务总公司总经理黄晓莉、副总理李权和饮食中心主任卢本中的陪同下，察看了库房、加工车间、售饭间的卫生情况以及新引进的社会餐饮企业的经营情况。经查，四川农业大学食堂管理各项规章制度健全；加强员工食品安全与操作规范培训；食堂布局符合规范的生产流程，卫生设施设备齐备，员工卫生习惯良好，生熟区分、物资存放符合要求，各类标识次齐全；米、面、肉、油等大宗物资实行统一招标采购和统一配发，有效控制了食品安全及成本；饭菜质量逐渐提高，饭菜价格稳定，师生满意。同时，检查人员还就不足方面与农大后勤领导进行了反馈和交流。
通过检查，检查人员以此为契机学习了四川农业大学在学生食堂管理工作中有许多先进经验，这对提高我校饮食安全工作起到了促进作用。