8月31日开学第一天，淮海工学院新建的第四食堂迎来了新学期前来就餐的第一批师生。一楼就餐大厅除了提供大伙以外，还提供中锅菜、套餐、快餐、小炒等；二楼美食广场，提供各种风味特色食品。经过上学期末的试营业，后勤、饮食、基建等部门及时发现运营中的突出问题和安全隐患，利用暑假进行大会战集中整改，确保了新学期的正常运营。
   今年暑假，除了进行食堂设备的一般检修之外，饮食服务总公司对各食堂的功能进行了调整。在学校大力支持下，公司自筹资金近200万元，与基建处等部门共同完成15000平米第四食堂炊事设备安装调试排油烟系统招标、安装调试，米饭生产线安装调试运行等扫尾工作，以及三食堂、风味餐厅、清真餐厅、文予楼、通灌校区一食堂维修改造设备更新及安装调试工程，目前食堂加工生产条件极大地改善，学生就餐生活环境更加舒适、温馨。同时，通过公开招标，引进南京梅花餐饮管理有限公司托管新食堂二楼，连云港松霖餐饮有限公司托管苍梧校区一食堂和通灌校区一食堂，对原教工餐厅进行改造，设立独立的清真餐厅，由宁夏明瑞苑穆斯林餐饮连锁有限公司托管，师生就餐有了更多的选择。