为更好地促进海南省各高校烹饪和餐饮服务技能的学习与交流，提高我省高校烹饪技术和餐饮服务技艺，推动高校餐饮服务整体水平的提高，突出体现高校餐饮文化特点和实用性，海南省高等学会后勤管理研究会伙食专业委员会（以下简称“伙专会”）结合《第二届中国高校烹饪技术大赛实施细则》，决定7月20日在海南大学隆重举行首届海南省高校烹饪比赛。  
      7月9日，大赛组委会召开了第一次工作会议，大赛组委会海南大学后勤集团副总经理、伙专会主任许成强，海南大学后勤集团饮食服务中心主任、伙专会委员周经日等20人出席了会议。这次会议的召开标志着这个全省高校饮食工作大型活动组织工作进入全面启动、高效推进的关键阶段。
会议通报了此次大赛前期组织筹备情况和宣读赛事组织工作方案，明确了各成员的工作职责。伙专会主任许成强在会上要求各成员要团结协作，认识到位，人员到位，责任到位，切实做好各项准备工作，落实好比赛组织的每一个环节，确保首届海南省高校烹饪比赛这一海南省高校大型烹饪盛会在我校取得圆满成功。
      据悉，本次比赛是我省高校后勤系统一次大规模的活动，通过比赛，将选拔出优秀的选手，组成海南省高校代表团迎战10月份在江苏举行的第二届中国高校烹饪技术大赛。
      本次比赛由海南省教育厅、海南省高等教育学会后勤管理研究会共同主办，海南省高等教育学会后勤管理研究会伙食管理专业委员会承办、海南大学后勤集团协办。日前按照大赛组委会的安排，各高校选手报名工作已经从7月2日开始。