后勤动态
东华理工大学饮食服务中心喜获“放心、安全、满意饮食”品牌称号
日期：2012-07-03来源：
东华理工大学饮食服务中心在学校“创先争优”活动为民服务品牌评选中喜获“放心、安全、满意饮食”品牌称号，并在学校“七一”表彰大会上接受嘉奖。
东华理工大学饮食服务中心在学校与后勤保障处的正确领导下，始终坚持“让师生满意是我们永恒的追求”的服务宗旨，牢固树立“以人为本、师生为上、质量为先、服务为重”的工作理念，积极探索规范化管理，规范化服务的新路子，通过多年的努力，饮食服务中心的管理日趋规范，服务水平得以提升，饮食保障能力明显提高，师生满意度逐年上升，为学校的稳定发展提供了有力保障。
饮食服务中心通过不断的努力与实践，运用规范化管理的手段，在食品卫生安全和食堂管理方面取得了突出的成绩，获得了多项殊荣，成为江西省高校饮食工作的“领头羊”。饮食服务中心曾荣获“中国高校餐饮行业先进集体”、“中国高等学校餐饮服务行业百佳食堂”称号；2011年饮食中心被确定为江西省首批创建省级餐饮服务食品安全示范单位。另外，我校6个食堂先后获得了江西省卫生厅颁发的“食品卫生信誉A级达标单位”称号，在全省高校中有诸多食堂获此殊荣尚属首例。学校食堂历年来没有发生食品卫生安全责任事故。
多年来，饮食中心始终坚持把食品安全放在首要位置，严格执行江西省卫生厅“A级”食品卫生工作标准，严把“采购关、验收关、加工关、储存关、洗消关、销售关”；不断完善管理制度，强化行为标准，使规范管理、规范服务做到有章可循；严格执行食品生产的质量标准，抓好成本控制和过程管理工作，较好地稳定了伙食质量；加大先进设备和技术的投入，成立了专门的检测室，配有专职人员对餐具和蔬菜农药残留进行检测，仓库物资实行电算化管理，使卫生安全、成本核算得到有效管理和控制；积极发挥民主监督与管理的作用，主动配合学校膳食监督委员会行使对食堂工作的指导、监督、协调、帮助职能，开展师生座谈会，做好原材料采购价格和饭菜价格的公示，使饮食工作更加透明、公开。