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天津市高校伙食管理专业委员会2012年年会胜利召开
日期：2012-06-07来源：
2012年5月24日至25日，天津市高校伙食管理专业委员会2012年年会在蓟县召开。天津市高校后勤协会会长、天津师范大学副校长王润昌，天津市高校后勤协会副会长、天津大学副校长刘东志，天津市高校后勤协会秘书长巩亚楠，全国高校伙专会副理事长、南开大学膳食处处长张嵩，天津大学后勤集团副总经理张超英，市高校伙专会副主任、秘书长及来自全市50多所高校主管伙食工作的部门领导，伙专会联采推荐的供货商共100余人参加了此次会议。
会上，天津市伙专会副主任、天津理工大学后勤集团党总支书记马明海致开幕词。全国高校伙专会副理事长、南开大学膳食处处长张嵩代表全国高校伙专会宣读了贺信，天津市寓专会主任、天津财经大学公寓管理中心主任靳术海代表天津市寓专会宣读了贺信，天津大学副校长刘东志作为承办此次大会的主任校领导向与会代表致欢迎词。并向代表们简要介绍了天津大学食堂工作的基本情况，以及天津大学落实五部委文件的情况，他分析了目前高校食堂经营的主要困难及成因，代表学校表示会一如既往的支持伙专会工作，推动天津市高校伙食管理工作迈上新台阶。
随后，全国高校伙专会副理事长、南开大学膳食处处长张嵩传达了中国高校"伙专会"2011年年会会议精神，主要汇报了全国高校伙专会2011年的主要工作，并将2012年的工作思路向与会代表作了详细的说明。
天津市高校后勤协会会长、天津师范大学副校长王润昌代表天津市后勤协会向各高校工作在伙食工作管理岗位的同志们表示慰问和感谢，同时他在讲话中强调，高校伙食工作是维护学校稳定和发展的重中之重，他充分肯定了天津市伙专会的工作，要求伙专会继续协助教委后勤处，围绕教委中心工作，发挥好协调作用，进一步落实好各项文件，为天津高校食堂工作的进一步发展做出贡献。
会上听取了天津市高校伙专会主任、天津大学后勤集团副总经理张超英作了2011年伙专会工作报告，回顾了一年来伙专会在促进各院校落实五部委文件，积极推进农校对接所采取有效措施，发挥自身职能积极应对原材料价格上涨，维护高校食堂稳定；加大推进天津市高校食堂标准化建设工作力度等方面所做的工作。并详细阐述了伙专会下一步的工作计划。
天津职业大学、天津海运职业学院分别作了伙食工作经验的交流发言。大会还邀请到了天津市卫生监督所督查大队长陈建军做了题目为《餐饮监管关键控制环节及法律解读》的专题讲座。
第二天上午，与会代表就进一步落实五部委文件、如何管理和使用平抑基金等内容展开了认真热烈的探讨与交流。一致认为,五部委文件的出台，对高校伙食工作具有重要的指导意义，解决了高校食堂的困难、缓解了食堂的经营压力。针对当前食品原材料价格上涨的局面，各高校纷纷表示，希望相关部门进一步落实五部委文件的要求，细化文件中的各项内容，尤其针对平抑基金的管理和启用，出台明确的细则，结合实际情况，确保各学校能够合理利用基金，并充分发挥基金的调节作用，平抑饭菜价格，确保学校和社会的稳定。
大会结束后，代表们一致认为此次会议的内容十分丰富，是在关键时期召开的重要会议，构建新型的高校伙食保障体系，是我们高校后勤人深化改革义不容辞的责任，大家定会团结一心，群策群力，努力工作，为构建和谐天津市高校伙食而努力奋斗。
