后勤动态
江西中医学院后勤集团强化食品卫生安全监督 在食堂安装监控设备
日期：2012-06-04来源：
为了从源头上加强对餐饮单位安全生产及食品卫生安全的监督管理，强化对餐饮单位食品的加工及销售等环节的监督，江西中医学院后勤集团在食堂操作间、售卖区等安装了全程监控设施，现已经全部投入使用。
监控设施通过集团公开招标的形式确定中标单位进行安装调试。现已经对餐饮公司9个摊位15个点进行全程监控，监控内容包括食堂人员的进出、食品加工、销售环节等。餐饮公司每天派专人查看录像，发现问题，要求立即整改；另一方面，在食堂食品出现问题时，方便调查取证。
随着监控设备的安装，集团对食堂的监管手段更加多样化，监管的力度进一步加强，为我校食品安全提供了更有力的保障。