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内蒙古民族大学后勤处（后勤服务总公司）饮食服务中心开展食品安全培训讲座
日期：2012-05-24来源：
为加强学校食堂卫生管理工作，增强炊管人员的食品卫生安全意识，防止食物中毒、食源性疾病等安全事故的发生，内蒙古民族大学后勤处（后勤服务总公司）饮食服务中心于2012年5月15日至5月22日，对所辖120名食堂从业人员开展了“食品卫生安全生产安全知识培训”。通辽市卫生监督所书记、副所长李少云等分别为参加培训的职工授课，重点讲解了原料采购索证索票、物品贮存、食品加工、餐（饮）具消毒、食物留样、从业人员持证上岗、过期食品的处理等相关内容，并结合近年全国高校发生的食物中毒案例对大家进行了警示教育。
培训结束后，饮食服务中心主任陈兴贵对本次活动做了总结，他说：“此次培训活动，使从业人员加深了对食品安全卫生重要性的认识，规范了工作中容易忽略的细微环节，对今后的工作起到了促进作用，为确保广大师生饮食安全卫生提供了保障。”
