后勤动态
天津理工大学开展食堂卫生检查
日期：2012-05-04来源：
食品安全工作是学校后勤工作中的重要窗口之一，为进一步加强食品安全管理工作，确保广大师生饮食安全，提升食堂管理与服务水平，天津理工大学后勤管理处加大了监管力度。2012年4月23日、24日，后勤管理处及相关部门会同校学生会权益中心、膳食管理委员会对我校食品安全工作进行了全面检查。
检查组一行分别对两个校区所有餐饮服务单位的整体卫生环境进行了全面细致的检查，并重点检查了各食堂的操作间、加工间、售饭间、洗涤间、采购库房、食品留样。对消毒、保存、库房管理、进货渠道等各个环节的记录，以及切洗、分类、烹调等饭菜的制作流程进行了查看。同时对现场检查过程中发现的一些问题提出了整改要求和意见。
食品安全工作一直是后勤工作的重中之重，后勤管理处将按照食品安全管理法规和行业规范，加强内部管理，积极采取有效措施，不断提升食品安全管理水平。
