为进一步加强学生食堂食品安全工作，贯彻落实国家食品药品监督管理局印发《2012年餐饮服务食品安全重点工作安排的通知》文件精神，3月27日上午，黑龙江省牡丹江市区高校开展了食品安全学习交流活动。在牡丹江市食品药品监督管理局食品监管科罗勇科长的带领下，市区七所高校部分餐饮管理人员先后到牡丹江市第一高级中学食堂、黑龙江省农业职业技术学院餐饮中心、黑龙江省林业职业技术学院餐饮中心进行了实地考察学习，并在黑龙江省高校“伙专会”副主任、牡丹江师范学院后勤主抓餐饮工作的邬立坤处长的指导下进行了经验交流。
        本次高校食品安全学习交流活动围绕食品加工、物流管理、索取证件的鉴别，整章建制、台账记录等重点工作流程进行了学习交流。罗勇科长围绕食品安全的工作要求，重点对各食堂餐厅生产操作中需要注意的问题，进行了细致的解说。并从食品安全法律法规、生产操作各环节的流程、食品从业人员健康及个人卫生要求等方面进行了全面讲解。
        此次学习交流活动强化了牡丹江市区高校餐饮工作人员的食品安全意识，为提高餐饮服务工作业务水平，提升餐饮服务质量起到了推动作用。