后勤动态

南工大后勤集团食堂库管人员赴兄弟高校参观学习

作者:唐金梅日期:2012-03-28来源:南京工业大学后勤服务集团江浦饮食服务中心

        3月21日下午,南京工业大学后勤服务集团副总经理王继军、财务总监顾丽娟带领计划财务部副主任及3名食堂仓库保管员,先后来到常州大学后勤产业集团公司、江苏科技大学后勤集团,参观学习了兄弟高校学生食堂的7S管理经验,了解了他们的食品采购、库房管理、“农校对接”等方面的做法。
        在常州大学后勤产业集团公司,王继军副总经理一行听取了常大后勤公司总经理助理孙峰的情况介绍,了解了他们学校学生食堂“7S”精益化管理的实施背景、主要成效、基本过程及具体做法,并就食品采购、库房管理等方面的具体问题进行了详细的了解和探讨,还实地考察了常州大学白云校区的两个学生食堂和采购部门。
        在江苏科技大学后勤集团,王继军副总经理带领大家首先参观考察了江科大东苑餐厅、学生食堂、教工食堂的7S管理模式、监控系统和采购核算系统,并在参观结束后与江科大后勤集团领导进行了座谈交流,不仅详细交流了推行7S管理过程中的难点问题,而且还交流探讨了学生食堂安全风险点控制、“农校对接”、克服成本上涨困难等方面的做法和经验。
        这次参观学习,使大家深受启发,也使大家对自己部门推行7S管理及物流新系统的高效运行充满了信心。