3月23日，淮阴师范学院2012年春季大学生厨艺培训班开班仪式在长江路校区教工餐厅举行。开班仪式由淮阴师院饮食服务总公司培训部经理王一初主持，饮服总公司总经理相井成、授课老师及两个校区参加本期培训的48名同学和提高班的15名同学参加了开班仪式，学生处刘小华副处长也应邀出席。
        相井成在讲话中指出，大学生厨艺培训班开班六年以来，一直广受同学们的欢迎，通过厨艺培训班的学习，不仅丰富了同学们在校的业余生活，学习到生活的技能，还增进了同学们对食堂工作的了解。同时他希望同学们在培训过程中要端正态度，守时、守纪，珍惜学习机会，要学有所获，并能将自己参加培训的成果和心得体会纳编到饮服总公司的《我与食堂》里面。
        刘小华在讲话中说，饮服总公司连续多年举办大学生厨艺培训，是文明共建、服务育人的重要举措，同学们应该珍惜这个机会，在学习过程中要尊重老师，遵守学习纪律，保证学习效果。
        随后，董北洋和丁欣欣同学代表提高班的同学谈了参加厨艺培训班的感想，政管学院王唤和饮服总公司龚一峰分别代表新参加培训学生和授课老师发言。