为了贯彻党中央的“建设节约型社会”及东华理工大学“建设节约型校园”的总体要求，促进学校饮食服务工作的健康发展，本学期东华理工大学饮食服务中心在全体职工中积极开展创建节约型食堂活动。
        饮食中心成立了建设节约型食堂工作组，制订了节约用水、节约用电、节约用汽、节约用油，提高原材料利用率、集中批发采购降低原材料成本、加强成本分析与核算、合理配置人力资源、严格炊具操作规程、减少非生产性开支等十项措施。
        饮食中心要求各部门：（1）、加强领导、明确目标、落实责任，配置兼职“节能员”，以加强监督检查，强化考核管理，严格奖罚措施；（2）加强对员工的教育与培训，动员全体职工发扬艰苦朴素、勤俭持家的优良作风，从节约一度电、一滴水、一张纸、一斤油、一粒米、一分钱做起，牢固树立节能降耗的长效意识；（3）、强化细节与过程管理，严格规范各类工作行为，抓好食品采购、储存、加工生产、销售的每一个环节，真正体现物尽其用；（4）、切合实际地组织专题学习与广泛讨论，积极开展“我为节能出点子”征集活动，发动全体员工为节能挖潜献计献策。中心还提出：讲节约旨在减少浪费，提高现有资源利用率，使有效资源发挥出最大效益，各部门要在保证工作正常运转、不降低各项服务质量与标准的前提下实现有效地节约。
        为营造活动的氛围，争取更广大师生的理解与支持，饮食中心在食堂周边悬挂、张贴倡导节约的标语，制作节约技巧的宣传栏，同时与学生膳管会、学生助理团一道向全体同学发出“创节约食堂，做节俭表率”的倡议，动员师生从我做起，从点滴做起，积极投入到建设节约型食堂的活动中来。
        饮食中心将把建设节约型食堂作为一项长期的工作任务，持之以恒地开展降耗节能活动，构建和谐的饮食环境，努力为师生提供满意的饮食服务。