3月19日下午,海南大学后勤集团饮食服务中心在中心会议室召开迎接学校“211工程”省内验收工作会议,中心各部门和各食堂负责人近34人参加会议,后勤集团副总理许成强出席了会议,并发表重要讲话。会议由周经日主任主持。
许成强副总经理在会上对饮食工作进行了强调,要求把好各个环节,保证饭菜价格不变,确保免费汤的供应,把好食品安全关,希望饮食服务中心同心协力,以优异成绩迎接学校“211工程”省内验收。
周经日主任向与会人员传达了学校和集团召开迎接学校“211工程”省内验收工作会议的精神和工作要求,指出当前饮食服务中心的重点工作是做好食堂的卫生,保证食品安全。并要求:一、加强规范化管理。工作时要穿工作服,佩戴健康证,售餐时戴口罩、手套和帽子;二、提高服务质量。微笑服务师生,保证饭菜质量,增加花色和品种,满足师生的口味需求;三、加大卫生清洁力度。做好食堂操作间、餐桌椅、玻璃、门窗和地板的清洁工作,保持干净、整洁;四、做好餐具消毒。各食堂继续加强厨餐具的消毒工作,不能松懈,并做好登记。
周经日主任还针对铁棚屋烂桌椅的更换和食堂存在的卫生死角情况提出整改意见,要求中心二线人员积极参加食堂周边环境卫生整治,各食堂负责人要把验收工作的意义和重要性传达到每一位员工。