为了进一步提升师生就餐率和满意度,不断加强食堂厨师之间的技术交流,贯彻落实《餐饮部关于每个厨房每月推出5-10个新菜品》的工作计划,后勤服务中心餐饮部近日推出多样新品以满足师生用餐需求。此次推出的新品,涵盖各式风味锅、特色小炒、特色米粉等三大种类,包括冷锅鱼、双椒豆皮、清蒸鱼头、卤香鸡块等近10个品种。
为了让菜品既符合师生们的口味,又具有市场特色,餐饮部经理与厨师们进行了认真考察研究,多次组织试验,并请来了专业人员进行现场指导。菜品推出后广受好评。其中特色米粉、鱼片风味锅尤受欢迎。增设风味特色系列,是食堂调整餐饮模式的全新尝试。今后食堂将不断增强员工的创新和服务意识,在传统菜肴的制作基础上予以创新,以最佳的菜品和优质的服务展现食堂的整体质量和水平,满足师生们对餐饮需求的多元化,更好地服务于师生。