3月1日，北京大学餐饮中心召开经理会，通报了学校2012年疾病防控工作会议的精神，疾病防控工作关系到师生的身体健康，也是学校维稳工作的重要部分，食堂作为学校人流密集的公共场所，需要高度重视疾病防控工作，餐饮中心已将该项工作列入年度计划之中。
        为了落实该项工作，会议公布了《餐饮中心关于落实2012年疾病防控工作通知》，并要求各食堂经理签字确认。《通知》要求各食堂新聘员工一定要持证上岗，在卫生防疫部门进行体检，取得健康证后方可上岗，员工入职后每年进行一次全员健康检查，及时组织麻疹、流脑疫苗等相关接种和排查工作，每日做好员工晨检工作；在食品卫生方面，要严把采购环节和加工环节的卫生关，在北京市伙食原材料联合采购招标平台上采购合格的原材料，认真检查产品合格证和动物原料检疫证明索取。保证食品原材料、一次性餐饮具、食品添加剂等的安全采购。在加工环节按照卫生标准执行；在就餐环境方面，要保证就餐大厅空气流通，清理好卫生死角，在传染性疾病多发的季节，要格外注意防范措施。
        餐饮中心作为食品加工服务部门，外来务工人员多、食堂就餐时段人员密集，是学校疾病防控的重点单位。餐饮中心被评为2011年度“疾病防控工作先进集体”，在新的一年，将认真落实工作要求，做好全年的公共卫生防控工作，维护安全的校园餐饮环境。