年初，苏大教服集团下属科桥餐饮公司饮服二中心高新区实验初中食堂项目传来喜报，在2011年苏州市食品卫生监督部门开展的苏州市中小学食堂食品量化安全管理评比中，实验初中食堂获得“A级示范食堂”荣誉称号。据悉，在全市340所中小学食堂中，只有11家食堂获此殊荣。
        2011年，在集团开展“专业化建设年”的号召下，饮服二中心结合星级项目创建，积极开展食堂5S现场管理推进工作，三月初组织了食堂管理人员参加卫生监督所组织的“5S”管理学习，随后，中心协同食堂紧锣密鼓的开展“5S现场管理”创建系列工作，从食堂管理标准的制定、岗位操作流程的梳理开始，逐步开展5S形象设计、统一食堂内部VI体系、改善功能布局、完善记录资料、开展员工培训等一系列的创建工作。四月份，新区食监所领导在对食堂进行初步验收过程中，对食堂工作进行肯定的同时，也提出了20多条改进意见，对此，上至中心，下至员工都高度重视，坚持从“细”上下功夫，在“改”上促提高这一准则，开展地毯式检查，想方设法从问题入手，提出改进建议，并付诸实际。通过一次又一次的检查、改进、完善，力将食堂各项管理工作做细、做实、做彻底。
        五月份高新区食品卫生监督所组织全区学校在实验初中召开了5S管理现场会，新区食监所领导、新区各院校、中小学后勤、总务及管理人员近百人参加了会议，新区食监所领导对我们的工作予以了高度肯定和赞扬,此后陆续有多家学校和企业来到食堂，学习并交流食堂管理经验，为企业提升品牌形象、提高市场知名度打下良好的基础。
        在开展5S创建工作过程中，最令人可喜的就是食堂职工的工作和服务意识发生了明显的变化，每次食堂管理人员对他们提出改进意见时，在工作中存在不足被指出时，职工一改原来的回避、抵触情绪，反而会积极认真的听取意见再加班加点，查找原因，努力完成改进任务，通过多次的指导和提高，促使员工在无形之中自觉的开展“PDCA”循环，让自身工作进一步提高， 5S现场管理中的关键点“常自律”。只有员工自身工作意识的提高，才是保证食堂管理服务水平提高。
        在同奋斗、共进步的共同意愿下，在和谐、进取的团队配合下，实验初中食堂项目获得2011年苏州市“A级示范单位”称号可谓水到渠成。这为进一步打响企业知名度打下基础，也为中心开展“标准化建设年”工作赢得漂亮的“开门红”。然而，大家并未以此满足，2012年，在集团“标准化建设年”方针指导下，实验初中食堂项目将把自身的经验和亮点不断发扬，将5S管理模块化、标准化，逐步在全中心进行推广，为餐饮公司“5S标准化管理”提供支持和样板，相信在不远的将来，公司会出现更多的优秀样板食堂，为企业创造更好的效益而不懈努力！