日前，江苏技术师范学院西苑食堂通过食品卫生A级单位检查验收，获得常州市“食品卫生A级单位”称号。至此，该校南、西苑2个食堂已获得了食品卫生A级信誉度单位奖牌。

        根据卫生部《关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》和《食品卫生监督量化分级管理指南》以及常州市卫生局相关文件要求，11月25日，常州市卫生监督所、常州市食品卫生监督量化分级管理工作领导小组办公室组织专家评审小组对该校西苑食堂创建“A级食堂”进行了评估验收。

        专家组现场查看了该校西苑食堂餐厅、初加工间、副食加工间、二次更衣室、备餐间、仓库等场所的设备设施和环境状况，认真细致的检查了各区域功能布局、现场操作流程及各类台帐档案资料。专家组对该校创建A级食堂所做的各项工作给予了充分肯定，一致认为，该校高度重视食堂卫生安全工作，设备设施到位，操作流程规范，台帐资料详实，管理方法科学，作为江苏省食品安全“百千万工程”示范单位，起到了很好的示范榜样作用，符合“A级食堂”的各项条件。

        据了解，实行食品卫生监督量化分级管理，以便把有限的卫生监督力量，更多地用于监督管理比较薄弱的食品生产经营企业，是近年来常州市卫生部门在食品卫生管理工作中的一项重要改革举措，其共分为A、B、C、D等四个等级。对于卫生许可审查和经常性卫生监督审查均为良好的单位，卫生安全风险性为低度的，获得食品卫生A级单位，卫生部门每年将对其实行“简化监督”。

（江苏技术师范学院饮服中心 刘海）