11月26日，首都师范大学后勤集团饮食服务中心召开2011年工作总结会，马常副校长、后勤集团总经理胡建柱、副总经理石警卫、副总经理张新民、后勤集团党委副书记兼副总经理崔绍文出席会议。后勤集团饮食服务中心主任、副主任及各食堂、餐厅、部门经理、副经理三十余人参加了会议，会议由中心主任张德忠主持。
        张德忠主任首先总结了饮食服务中心2011年的整体工作。随后，中心各食堂、餐厅、部门经理根据马常副校长在2011年饮食服务中心专题工作研讨会中的讲话精神，结合本单位的工作实际，分别就一年来在经营产值、安全卫生、人员管理、工作量化管理等方面的工作进行了汇报交流。
        集团总经理胡建柱、副总经理石警卫充分肯定了2011年饮食服务中心的工作，石警卫副总经理对饮食服务中心领导班子面对物价、用工成本不断上涨的压力，积极想办法、找出路，以保证饭菜价格稳定的做法给予了高度评价，对饮食服务中心所有员工的辛勤劳动表示感谢，并表示集团将一如既往的支持饮食工作。胡建柱总经理对饮食服务中心在今年采取的伙食结构调整和改造组建肉食加工间等旨在提高餐饮服务质量和管理水平的举措给予了肯定，并对饮食服务中心认真做好新一期新疆学员班的餐饮接待工作提出了表扬。
        最后，马常副校长在会上讲话。首先对饮食服务中心为实现社会效益和经济效益双丰收所付出的努力给予了充分肯定。随后通过分析比较高校饮食工作与社会餐饮工作特点及发展趋势，总结出了高校餐饮的六个特点及导致管理者容易忽视的若干问题，并对做好今后的工作提出了希望和要求，希望饮食工作管理者能够利用高校餐饮特点扬长避短，改进工作中的不足，适应新的发展趋势；希望饮食服务中心能够团结一心，追求创新，充分调动和发挥员工的积极性和主观能动性，争取更好的成绩。
        此次总结会为饮食服务中心今后的工作指明了方向。后勤集团饮食服务中心将秉承开拓进取的精神，继续加强人性化管理，不断提高餐饮服务质量，进一步为广大师生提供优质的餐饮服务。