后勤动态
中国地大（武汉）饮食服务中心联合学生会开展自主回收碗筷活动
日期：2011-11-24来源：
为了建立更好的就餐秩序，号召广大学生树立良好的就餐形象，2011年10月份，我中心与校学生会联合发起自主回收碗筷活动。连续几年来，自主回收碗筷活动虽然在食堂多次开展，但收效甚微。由于本次活动事前进行了积极筹备，同时恰逢校团委开展“我是地大文明人”主题教育活动，也为学生食堂自主回收碗筷活动进行了大力宣传，加之校学生会的积极策划实施，使得本次活动效果显著，食堂就餐面貌焕然一新。
在本次自主回收碗筷活动开展之前，我中心领导与学生会相关人员多次进行沟通讨论，力求共同办好此次活动。确定活动开展以北区为主，西区为辅的总体思路，并议定了具体活动方案。本次活动于10月16日正式拉开帷幕，通过向学校各院系和食堂发放通告及多种形式板报宣传，以及志愿者的现场倡导等手段，使餐具回收活动得到了大部分就餐学生的支持与响应，大家纷纷主动自觉回收碗筷；同时各食堂设立餐具回收点并配置充足餐具回收车，工作人员负责接受学生自主回收的餐具，做到快捷高效收捡餐具，及时清理桌面，从而能够更快的腾出空位，方便于广大就餐学子。
目前自主回收碗筷活动遇到的阻力有以下两点：一是由于志愿者的课业负担等原因使活动难以持续较长时间，对于多年来形成的就餐风气，仅数日时间恐难彻底扭转，所谓“冰冻三尺非一日之寒”，所以该活动尚需视阶段成效而延长开展时间或调整开展方案，以巩固活动开展成果，并真正唤起全校师生的参与意识，达到最终全面稳定的效果；二是活动中部分就餐学生表示还不能完全理解该活动的积极意义，甚至出现“如果自收碗筷，部分食堂员工就会下岗”毫无根据不负责任的言论，对此传言，须加以纠正，根据省教厅相关文件关于学生食堂办伙用工与在校生比例1：50计算，目前我中心一线在岗人数配比远远不足，由此一线员工一直以来都在超负荷工作，当然对于此活动的开展的确会减轻服务人员一定的工作量，会让他们有更多的休息调整时间，但不能如某些同学所说就可以让其食堂员工下岗，其一是与该员工签定了劳动合同，不可随便解除劳动合同，否则，乃违反国家法律行为；其二，从表面上看是为其减少工作量，但食堂的管理人员已全面进行工作绩效考核，不会浪费人力资源，而更加合理设定食堂大厅收捡餐具人员数量，要求卫生班的人员在开餐时间原以收捡餐具的工作为主向加强餐桌和地面卫生（就餐高峰期，确保餐桌、地面卫生，保证进餐者及时找到干净卫生的餐桌落座）的工作方向转变，从而大大改善就餐环境，让随时走进食堂每一位就餐者都能够迅速找到一处干净卫生的桌椅落座用餐，而不是较以往由于餐具得不到及时收捡（需要说明，不是工作人员收取餐具不够及时，而是就餐餐具数量庞大，稍作计算，在就餐高峰期[20分钟内]每名工人要收取千余只餐具，还要及时清理桌面和地面，恐有三头六臂也难完成），往往在就餐高峰期就餐者需到处寻觅空位，使本来拥挤的就餐场面更趋拥堵。总之，自主回收碗筷活动的实施，除体现了同学们的素质和校园文明外，也让同学们在“方便他人”时“方便了自己”，这才是开展该活动的初衷，同学们都是栋梁之材，想必其中道理必然能够深刻领会。
纵观武汉市同类高校食堂，许多食堂都实行了就餐者自主回收碗筷，方便于广大师生就餐，建立了良好的就餐秩序，为创建和谐校园发挥积极作用。作为我校后勤饮食部门，如何更好发挥“三服务、三育人”功能，在平时的工作中创造优良育人环境是值得我们思考。此活动得到了校团委、学生会及广大同学的大力支持和参与，特别是学生会对于整个活动的开展起着至关重要的作用。学生会的同学们在活动之前进行了充分的调查研究，经过周密的组织策划、广泛的宣传动员以及组织有序的志愿者现场倡导，使得活动能够顺利推行并取得当前较好的效果，同时回收碗筷活动的开展对于我中心实践管理育人、服务育人、环境育人也是一次较大的提升。