11月10日,石河子大学副校长张法林在后勤管理处党委书记杨卫华、处长刘锋的陪同下,对校园各餐厅的食品安全工作进行了大检查,消除安全隐患,确保广大师生的饮食卫生安全。
张法林一行先后到绿苑餐厅、方圆餐厅、东校区餐厅、杏林餐厅、会泽食府和幼儿园食堂,实地查看食品安全卫生状况,了解安全措施落实情况。看到各餐厅工作人员履行职责,规范操作;后堂操作间整洁明亮,食品制作卫生;菜窖冬菜储备充足,摆放有序,张法林表示满意,强调要以对师生安全高度负责的精神,严守食品安全操作规程,确保饭菜的卫生质量,预防食物中毒事件的发生。他鼓励 员工们继续努力,保持成绩,让师生员工吃得放心,吃得满意。
此次检查是根据新疆兵团《关于深入开展安全大检查,切实做好安全生产工作的通知》精神而进行的。检查内容包括《食品安全法》的贯彻落实、食品原料采购、加工、供应、贮存等环节控制、餐具清洗消毒、餐饮人员培训等。从检查结果看,各餐厅食品安全制度落实到位,餐饮人员安全卫生意识普遍增强,各项基础性、常态性工作较为扎实。张法林要求把检查与规范、监管与自律结合起来,加强应急体系建设,抓紧抓实食品安全工作。对存在的疑难问题,他与后勤管理处领导一同研究,协调各方,加以解决。
石河子大学 艾义儒