11月11日晚，“鲁东大学学生食堂烹饪技术大赛”在第五食堂二楼举行。李德民副校长全程观看了比赛，为获奖团队颁发证书，充分肯定举办学生食堂烹饪技术大赛的意义，鼓励全校膳食服务员工不断提高业务技能，不断提高膳食服务质量。全校7个学生食堂各推荐3名厨师组成代表队参加比赛。评委由学生工作部、团委、后勤集团、学院和学生代表组成。

         本次比赛要求参赛选手在规定时间内完成指定菜肴和自选菜肴的制作。其中，指定菜肴为肉丝炒芹菜。比赛开始后，各食堂参赛队员密切配合，动作娴熟，忙而不乱，经切烫翻炒等工序迅速完成了菜肴制作。经评委团品评，第五食堂代表队荣获团体第一名，第四食堂宋玉亭同志荣获个人第一名。
        本次烹饪技术大赛是后勤集团饮食服务中心响应省高校伙食专业委员会关于举办“高校厨师节”倡议，在学生食堂营造学技术、比技术、钻技术的良好氛围而开展的系列活动之一。10月中旬，饮食服务中心还组织全体员工参加了食品安全知识培训，与食品工程学院联合举办了饮食文化宣传活动。

（鲁东大学后勤集团）