后勤动态

长江师院:学生食堂食品安全整改工作会

作者:日期:2011-11-07来源:

 

11月4日上午9时,李林院长、袁革副院长率党政办、宣传部、校医院、后勤服务集团负责人及学生食堂相关人员对我院西苑、北苑食府食品安全工作进行实地检查。领导们深入到食堂的工作间、仓库、加工操作间,对餐具的洗涤消毒等食堂相关工作流程进行全方位检查,并要求后勤服务集团要严把质量关,做好我院食品卫生安全、消防安全等保障工作,并对食堂的工作日志,材料采购,存放空间的的诸多细节进行详细的咨询。
十时许,李林、袁革等领导以及一线的工作人员代表齐聚后勤集团的会议室,听取后勤服务集团总经理王国强关于学生食堂食品安全整改工作方案。王国强就整改的目标,强化管理和工作人员的食品安全意识、消防安全意识,优化食品加工环节,建立有效的监督保障体系,成立安全工作组织机构,强化责任意识,权责分明,加工作落到实处,整改步骤等方面做了详细的介绍,并对目前后勤工作存在的问题,如周边环境的问题、学校供水设施等方面存在的问题提出了整改方案。王经理表示,后勤集团将本着对全院师生身体健康负责的态度,严把食品质量关,通过讲座等形式加强对员工法律常识、材料采购、加工、存储等环节进行科学培训。
校医院院长李超英就我院食品安全检查方案作了说明。
李林院长在讲话中对食品安全工作提出五点要求:一、我院领导后勤管理人员,一线工作人员要有高度的责任感、荣誉感,要推己及人,将学生当做自己的孩子对待,保证我院师生食品安全;二、加强对食品安全法律法规的学习,规范采购加工操作等工作流程,科学管理;三、坚持完善食品生产、监督管理体系,权责分明,将责任与义务落到实处;四、认真抓好食品安全重点环节,采购、加工、存储等重要细节,消除食品安全隐患;五、强化责任意识,健全完善责任追究、考核等制度。李林希望通过全院师生员工的共同努力,将食品安全工作落到实处。
袁革副院长主持会议并总结。他对后勤集团前一阶段取得的成绩予以了充分肯定,要求后勤集团要严守食品安全关,根据上级文件精神要求和学院的工作部署,积极开展食品安全检查和专项整治工作,要求将工作中的重点环节加以细化,希望再接再厉,扎实推进我院食品安全整改工作。(本网通讯员:长江师范学院后勤服务集团   陈 燕)