为增强与同学的交流，改进工作，提高服务质量，使同学们对饮食服务工作更多的理解与支持，2011年10月19日下午，北京交通大学后勤集团饮食服务中心学生二餐厅与电气工程学院“青年志愿团”的27名同学开展了“共建文明食堂”联谊活动。
    共建活动有三个方面的内容：
    首先，餐厅经理带领同学们参观了后厨粗加工间、主食加工间、副食堂加工间及餐具洗消间的管理、卫生情况。参观过程中向同学们详细讲解了食品原材料的采购过程，饭菜的加工、制作过程，各类容器的区分、存储办法，餐具的清洗、消毒过程，及饮食服务中心对各餐厅饭菜质量、卫生等的检查、化验情况。参观和讲解让同学们较全面的了解了食堂加工、制作、销售的每个环节和食品卫生情况。
    随后，餐厅经理与同学们进行了面对面的交流、座谈，志愿团的同学代表积极的提出了收集到的对食堂的意见和建议，餐厅经理对每一条意见都给予了具体、细致的答复。例如：现场让同学们比对1两、2两、3两米饭的量化标准，适当增加绿色蔬菜菜肴等，针对有南方同学提出辣菜较少的情况，经理耐心地向同学介绍了学生餐厅为满足来自全国自地的同学们不同的饮食习惯和口味要求所做的努力。交流、座谈促进了饮食服务工作的不断提高，增进了同学们对饮食服务工作的理解。
    最后，餐厅还为同学们提供了清洗鸡蛋、打免费汤等参与服务工作整个过程和动手的机会。同学们与餐厅员工一起劳动，亲手体验到了劳动的艰辛，体会了餐厅员工的辛苦。
    北交大后勤集团饮食服务中心通过与同学开展“共建文明食堂”联谊活动，直接聆听同学们心声，促进餐厅与同学们的良好沟通、交流，在得到同学们的理解、支持的同时，努力改进服务质量。